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Commis de cuisine Ecole Ritz-Escoffier H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2016-167  

Description du poste

Métier

Cuisine - Commis de Cuisine

Intitulé du poste

Commis de cuisine Ecole Ritz-Escoffier H/F

Durée du contrat

Extra

Contrat

Extra

Fourchette de salaire

Selon expérience

Description de la mission

L'École Ritz Escoffier, située au cœur des cuisines du Ritz Paris, s'est donnée pour vocation, depuis 1988, d'enseigner à un public diversifié français ou international, l'art gastronomique.

L'École Ritz Escoffier initie, forme et perfectionne des amateurs passionnés avec des ateliers loisirs de courte durée (individuels ou groupes événementiels) et des professionnels de tout niveau avec des sessions de formation en cuisine, pâtisserie et boulangerie.

- Est en charge de l'acheminement des marchandises et de leur conditionnement.

- Est en charge de la mise en place des ingrédients et de la préparation des garnitures qui lui sont demandées.

- Est en charge de la mise en place des postes de travail et des dégustations pour les cours.

- Est en charge du nettoyage et de la qualité de l'entretien de son poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP.

Profil

- Minimum CAP/BEP cuisine
- 2 ans d'expérience minimum, au même poste

A pourvoir en

Immédiatement

Localisation du poste

Lieu

Ritz Paris

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

BAC+3

Spécialisation

  • Cuisine
  • Pâtisserie

Niveau d'expérience min. requis

1 an ou plus

Langues

  • Anglais (4. Bilingue)
  • Français (4. Bilingue)


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