Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Métier : ECOLE DE CUISINE, HEBERGEMENT/ ETAGES, RESTAURATION / SOMMELLERIE

2026-1747 - Stage Sommellerie H/F

Mon, 25 May 2026 22:16:16 Z

Métier : RESTAURATION / SOMMELLERIE/SOMMELIER
Contrat : Stage
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail, Vous êtes un passionné de vins et spiritueux, Postulez ! Sous la supervision du Directeur de la Sommellerie, Florian Guilloteau et de son équipe, vous assisterez et seconderez le sommelier, le premier ainsi que le commis sommelier dans leurs fonctions, dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Connaitre la carte des vins et alcools. Préparer et assurer le rangement du matériel, de l'office et de la salle de restaurant. Participer au bon déroulement du service et assurer une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle. Entretien du matériel de l'office et de la salle de restaurant pour le service sommellerie. Participer au suivi des stocks boissons et alcools. Assister le sommelier dans la prise de commande, la préparation et la facturation des boissons et alcools. Être en charge du testing, service du vin et suivi du service des boissons. Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, etc.). Ce que nous proposons: Poste basé à Paris 1er. Horaire en continu Gratification selon le niveau d'études. Possibilité de logement en co-living (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Directeur de la Sommellerie, et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Votre profil : BEP/CAP Restaurant Mention Complémentaire Sommellerie 1ère expérience en sommellerie

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Lieu : Paris 1er

2025-1645 - Extra - Chef(fe) de Cuisine et/ou Pâtisserie - Ecole Ritz Escoffier H/F

Mon, 25 May 2026 22:16:16 Z

Métier : ECOLE DE CUISINE/CHEF CUISINE ENSEIGNANT
Contrat : Extra
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez l'interprétariat et l'art culinaire ! Vous aimez la transmission et souhaitez découvrir un univers unique ! Postulez au Ritz Paris ! Sous la supervision de la Directrice de l'Ecole Ritz Escoffier, vos missions d'extras en tant que Chef(fe) Enseignant(e) Cuisine et/ou Pâtisserie sera d'être responsable du bon déroulement des cours dispensés aux clients de l'Ecole Ritz Escoffier dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Assurer un accueil, un suivi pédagogique et un suivi relationnel client de qualité. Participer au développement promotionnel de l'Ecole auprès de la clientèle et lors d'éventuels voyages à l'étranger. Participer à l'élaboration du calendrier N+1 et à la création des nouvelles recettes. Etre responsable de la préparation et de la mise en place des cours (réception marchandise, préparation matériel…). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite la Directrice de l'Ecole Ritz Escoffier. Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris

CAP Cuisine / BEP Cuisine minimum, de préférence. 1 an d'expérience à un poste similaire et 5 ans d'expérience en restauration étoilée, de préférence.
Lieu : Paris 1er

2024-1522 - Extra - Aide Culinaire Interprète - Ecole Ritz Escoffier

Mon, 25 May 2026 22:16:12 Z

Métier : ECOLE DE CUISINE/AIDE CULINAIRE INTERPRÊTE
Contrat : Extra
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez l'interprétariat et l'art culinaire ! Vous aimez la transmission et souhaitez découvrir un univers unique ! Postulez au Ritz Paris ! Sous la supervision des Chefs Enseignants, vos missions d'extras assureront la traduction simultanée en anglais ou toute autre langue, le cas échéant, des cours dispensés au sein de l'Ecole Ritz Escoffier ainsi que la traduction/correction écrite des recettes en lien avec le service administratif de l'école et les chefs enseignants cuisine & pâtissier. Vos missions : Assurez la mise en place des classes. Accueillir la clientèle et contribuer au bon déroulement des cours dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite la Directrice de l'Ecole Ritz Escoffier. Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris

1 an d'expérience à un poste similaire souhaité Licence d'anglais de préférence (bilingue et maitrise du vocabulaire de l'hôtellerie/ restauration) Licence d'une ou plusieurs langues
Lieu : Paris 1er
Niveau d'études min. requis : BAC+3

2026-1723 - Gouvernant(e) H/F

Mon, 18 May 2026 10:43:10 Z

Métier : HEBERGEMENT/ ETAGES/GOUVERNANT(E)
Contrat : CDI
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous avez le sens l'observation et du détail. Votre appétence pour l'univers du luxe et du management, n'a d'égale que votre sens de la communication, du service et de votre rigueur. Postulez ! Sous la supervision de la Direction Housekeeping, et au sein d'une équipe de 16 gouvernants(es), en tant que Gouvernant(e) vous serez en charge des différents contrôles liés à la propreté, à l'hygiène, à l'esthétisme et au bon fonctionnement des équipements et installations, des chambres, des locaux et des lieux publics, dans le respect des standards, des procédures, des normes d'hygiène et des conditions de travail établis au sein du Ritz Paris. Vos missions : Assurer une qualité d'accueil et un service personnalisé auprès de notre clientèle en chambre. Superviser les Femmes/Valets de Chambre et Équipiers du service et assurer la bonne application du respect des standards, des procédures et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Participer à la gestion administrative du service. Effectuer le contrôle quantitatif et qualitatif du linge, et veiller la gestion des stocks des produits d'accueil. Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er. 35 heures par semaine. Heures supplémentaires récupérées et ou payées. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la Responsable Recrutement, la Directrice Housekeeping, la Direction Hébergement. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Profil recherché : BTS Hôtellerie Restauration. 1 à 2 année d'expérience minimum à un poste similaire en établissement de prestige. Anglais courant

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Lieu : Paris 1er

2023-1446 - Extra - Femme de Chambre / Valet de Chambre / Equipier(ère) H/F

Mon, 18 May 2026 10:36:38 Z

Métier : HEBERGEMENT/ ETAGES/FEMME DE CHAMBRE
Contrat : Extra
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous avez le sens de l'observation. Votre appétence pour le souci du détail n'a d'égal que votre rigueur et votre sens de l'oragnisation. Postulez ! Sous la supervision de la Direction Housekeeping en tant que Femme de Chambre / Valet vous rejoignez une équipe de soixante-dix personnes et veiller au respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Etre responsable de la qualité, de l'entretien et du nettoyage des chambres, des couloirs et des offices. Prendre soin de la décoration florale. Communiquer toutes les demandes spécifiques du client. Être responsable de la qualité et de l'entretien du matériel et des locaux de son service. Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er. Heures supplémentaires payées. Prise en charge du titre de transport à 100%. Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la Directrice Housekeeping et la Directrice Hébergement. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Profil recherché : 2 ans d'expérience à un poste similaire de préférence.

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Lieu : Paris 1er