Export RSS des offres - Seulement les offres à la une : Non / Métier : DIRECTION RESS. HUM., RESTAURATION / CUISINE, STEWARDING

2026-1872 - Directeur(trice) Adjoint(e) des Ressources Humaines H/F

Fri, 13 Nov 2026 15:00:27 Z

Métier : DIRECTION RESS. HUM./DIR. ADJ. RESSOURCES HUMAINES
Contrat : CDI
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Rejoindre notre Maison, c'est intégrer une équipe passionnée où l'excellence du service repose avant tout sur l'épanouissement de nos talents. En étroite collaboration avec la Directrice des Ressources Humaines, et au sein d'une équipe de onze personnes, vous l'assisterez dans la supervision globale du département RH et assurez son remplacement en son absence. Véritable partenaire stratégique, vous optimisez l'adéquation et l'évolution des actions du service en fonction des besoins et de la stratégie de la Maison, tout en étant force de proposition pour développer la performance et la qualité de nos prestations. Vos missions : Supervision opérationnelle et management Superviser les différents pôles du département : Administration du Personnel (ADP), Paie, Formation, Gestion des talents, Recrutement et Communication interne. Relations sociales et expertise juridique Veiller au maintien d'un climat social serein et gérer le bon fonctionnement des Institutions Représentatives du Personnel. Assurer une veille juridique constante et adapter les évolutions du droit du travail, de la sécurité sociale et du droit social individuel et collectif. Piloter les procédures disciplinaires, les dossiers prud'homaux et les contentieux. Accompagner les chefs de service dans la gestion du changement et des conflits, et animer des formations internes à leur intention. Gestion budgétaire et performance Élaborer, suivre et garantir le respect des budgets liés au service (P&L, budgets effectifs, optimisation des coûts). Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er. Statut cadre autonome. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la Directrice des Ressources Humaines et le Directeur Général. Profil recherché : Formation supérieure (Bac+5) en Ressources Humaines ou en Droit Social. Expérience confirmée sur une fonction similaire, idéalement acquise dans l'hôtellerie de luxe, la restauration haut de gamme ou un environnement exigeant à forte volumétrie de personnel. Solide maîtrise du droit social français et pratique avérée des relations avec les partenaires sociaux. Leadership naturel, excellent relationnel, sens de l'écoute et capacité à accompagner le changement avec diplomatie et rigueur. Maîtrise du français et de l'anglais indispensable.

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris

2026-1866 - Deuxième Commis de Cuisine - Bar Vendôme H/F

Thu, 12 Nov 2026 23:12:12 Z

Métier : RESTAURATION / CUISINE/2EME COMMIS
Contrat : CDI
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous avez envie de découvrir les cuisines d'un hôtel 5 étoiles. Vous appréciez le travail en équipe et l'ambiance d'une brasserie chic. Postulez ! Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras et son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, vous serez en charge d'assurer le respect des standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein du Ritz Paris. Vos missions : Être responsable du transport des marchandises. Assurer la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires. Être responsable de l'entretien de son poste de travail et respecte les standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP au vigueur en sein du Ritz Paris. Ce que nous vous proposons : Poste basé à Paris 1er. Horaire en continu. Heures supplémentaires récupérées et/ou payées. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Exécutif et la Direction de la Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Profil recherché : Minimum CAP / BEP cuisine. 1 an d'expérience minimum au même poste au sein d'un établissement hôtelier de catégorie équivalente ou d'un restaurant semi-gastronomique.

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Lieu : Paris 1er

2026-1834 - Stage Cuisine - Espadon 1* H/F

Mon, 09 Nov 2026 23:14:43 Z

Métier : RESTAURATION / CUISINE/2EME COMMIS
Contrat : Stage
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe, Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine, Postulez ! Sous la hiérarchie de la cheffe de Cuisine, Eugénie Beziat, de son adjoint et de l’équipe de la Cuisine du restaurant Espadon 1*, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Veiller au transport des marchandises. Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires. Entretenir son poste de travail. Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle. Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir). Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er Horaire en continu Gratification selon le niveau d'étude Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, la cheffe Beziat, le Chargé de Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Votre profil : Niveau BEP - CAP - Bac Pro. Diplôme en Restauration. Ecole de cuisine de préférence.

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Lieu : Paris 1er

2026-1833 - Stage Cuisine H/F

Mon, 09 Nov 2026 23:14:43 Z

Métier : RESTAURATION / CUISINE/1ER COMMIS
Contrat : Stage
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe, Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine, Postulez ! Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l'équipe de la cuisine, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris. Vos missions : Veiller au transport des marchandises. Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires. Entretenir son poste de travail. Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle. Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir). Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er Horaire en continu Gratification selon le niveau d'étude Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chef Exécutif ou son adjoint, le Chargé de Recrutement et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Votre profil : Niveau BEP - CAP - Bac Pro. Diplôme en Restauration. Ecole de cuisine de préférence.

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Lieu : Paris 1er

2026-1829 - Stage Assistant(e) Stewarding H/F

Mon, 09 Nov 2026 23:14:43 Z

Métier : STEWARDING/ASS. CHEF STEWARD
Contrat : Stage
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous êtes organisés et autonomes, Vous souhaitez travailler en équipe au sein d'un établissement de luxe, Postulez ! Sous la hiérarchie du Chef Stewarding et de son équipe, vous l'assisterez dans l'organisation et le bon fonctionnement de la plonge, de l'argenterie et de la cafétéria. Vos missions : Participer à la supervision et la coordination journalière du service dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris et veiller au développement et à l'accompagnement des équipes, Superviser la qualité du nettoyage, de l'entretien, du stockage et de l'approvisionnement de la vaisselle, de la verrerie et de l'argenterie pour le département de la restauration, Participer à la gestion des stocks de matériel et des inventaires, Assurer un suivi relationnel de qualité avec les fournisseurs, Superviser la qualité de l'entretien, du respect des normes d'hygiène et de sécurité du matériel et des locaux de son service, Participer à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…), Participer à la réalisation, au suivi et au respect des budgets liés au service (objectifs financiers, budgets effectifs, gestion des coûts, etc..), Participer à la réalisation et au suivi des plannings en tenant compte des prévisions de l'activité de l'hôtel, Encadrer les équipes du stewarding, Ce que nous proposons : Poste basé à Paris 1er Horaire en continu Gratification selon le niveau d'étude Possibilité de logement en Coliving (selon disponibilité) Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le chargé de recrutement, le Chef Stewarding et la Direction Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Votre profil : École hôtelière de préférence, bac + 3 ou niveau master. Une première expérience opérationnelle en restauration est un plus.

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris.
Lieu : Paris 1er
Niveau d'études min. requis : BAC+3

2026-1804 - Deuxième Commis de Cuisine - Restaurant du personnel H/F

Wed, 12 Aug 2026 10:33:11 Z

Métier : RESTAURATION / CUISINE/2EME COMMIS
Contrat : CDI
Description du poste :
Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous souhaitez évoluer dans un environnement de restauration de qualité, inspiré des standards d’un établissement 5 étoiles. Vous appréciez le travail en équipe et vous épanouissez dans une ambiance conviviale et dynamique propre à un self. Postulez ! Sous la hiérarchie du Chef Coordinateur du Restaurant du Personnel, vous serez en charge de la transformation des produits alimentaires, de la mise en place et de l’entretien du poste de travail dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris Vos missions : Participer à la production des repas servis au Restaurant du Personnel. Etre en charge de l’acheminement des marchandises et de leur conditionnement. Etre en charge de la mise en place et de la préparation des prestations. Veiller à la quantité, à la qualité et à la présentation de toutes les prestations réalisées par le self Ce que nous vous proposons : Poste basé à Paris 1er. Horaire en continu. Heures supplémentaires récupérées et/ou payées. Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité). Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances. Les prochaines étapes : Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le service des Ressources Humaines, le Chef Coordinateur en charge du Restaurant du personnel et la Direction de la Restauration. Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines. Profil recherché : Minimum CAP / BEP cuisine. 1 an d'expérience minimum au même poste au sein d'un établissement hôtelier de catégorie équivalente ou d'un restaurant semi-gastronomique.

Alors pour faire connaissance, découvrir nos talents et notre marque employeur, visitez notre vitrine sur Welcome to the Jungle : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/ritz-paris
Lieu : Paris 1er